2007年5月份以来，我市生猪价格与全国生猪市场联动，呈现持续攀升态势，8月份生猪收购价格涨至13.6元/公斤的历史高位，与年初相比上涨51.1％，与去年最低迷5月份相比上涨151.9％，受此影响，我市市场猪肉价格达到了后腿肉26元/公斤的高位，相关产品市场价格也出现较大幅度的上涨。为进一步了解掌握我市近期生猪养殖成本及市场价格、产销情况，我们就当前生猪生产和市场销售情况对唐河、内乡等县生猪规模养殖场、养殖户和生猪定点屠宰场进行了实地调查。
　　一、生猪生产销售情况
　　（一）生猪补栏情况。在国家各种扶持、补助政策的引导下，我市大中型养殖场补栏积极性大大提高，全市十月生猪存栏较九月份增加8.5%。
　　（二）价格情况。目前生猪销售价格为每公斤15.6元左右，比上年同期价格增长118.3%；仔猪价格每头在300元左右，比同期的140元/头增长114.2%。
　　（三）农民获益情况。按照目前的生猪价格，一头仔猪成本为300元，一头仔猪饲养成100公斤育肥猪需要饲料300公斤左右，每公斤玉米饲料价格为1.36元/公斤，精饲料价格为3.9元/公斤，育肥一头猪需要的饲料成本600元左右，再加上防疫费、水电费等其它一些费用，一头猪的成本在980元左右，一头育肥猪能卖1360元，农民养一头猪获益在380元左右。

唐河县生猪饲养成本利润对比一览表

　　（四）生猪屠宰情况：据对唐河县生猪定点屠宰场的屠宰情况调查来看，目前该场平均生猪每日屠宰量为90多头，比年初和去年9月份均有30％以上的减少；每头猪屠宰税费20元，与年初和去年七月份基本持平；随着生猪价格上涨，白条肉批发价格也由去年同期9.72元/公斤上涨到目前21元/公斤，涨幅为116.6%。
　　（五）猪肉市场情况：唐河县现有城区菜市近二十个，目前经营猪肉摊点100个左右，比年初减少1/4；日销售猪肉80-100头，均比旺季时减少30%以上；市场销售每公斤猪肉市场均价24元左右，较年初的16元/公斤上涨了37.5%，据与猪肉经营户座谈了解到，现在经营一头猪的猪肉，可获利60元左右，与猪肉涨价前持平。由于价格上涨的影响，销量降低，销售收入出现明显减少。
　　（六）社会的反映情况：从调查情况来看，随着生猪和猪肉价格的大幅上涨，饲养户、经营户、消费者反映不一，生猪价格上涨，使饲养户得到了实惠，进一步提高了养殖生猪的信心和积极性，前景看好；猪肉经营者普遍担心价格继续上涨，将导致消费需求减少，影响收入；消费者虽然都感觉目前猪肉价格过高，但大多数能客观理性看待猪肉价格上涨问题，调整消费结构，增加牛肉、鱼类等替代肉食的消费，市场没有出现恐慌现象。
　　二、影响价格上涨的主要因素
　　（一）生猪饲养成本上涨是导致价格上涨的主要原因。1、近几年，由于农户分散式的养猪基本上无利可图，故养猪的农户大大减少；再加上越来越多的年轻人外出打工，农村那种“富不丢书，穷莫丢猪”的传统被打破，养猪便成了养猪场（户）的专业化生产。2、仔猪价格上涨。现行仔猪价大约为28-30元/公斤，去年同期的收购价为10-12元/公斤，同比上涨了150%左右，每头按10公斤计算增加成本约180元；3、饲料成本增加，养猪成本大大提高。就我国养殖的结构来说，生猪出栏的70%来自农户，但是在现在疫病频发，饲料价格不断持续上涨，就养殖的主要原料玉米和豆粕而言，玉米10月1日为1.68元/KG， 12月1日已经达到1.75元/KG，现在已经到1.8元/KG.，涨价幅度为7%；豆粕价格10月1日为3.21元/KG，11月1日已经上涨到3.34元/KG元/KG，12月1日已经达到3.74元/KG，去年同期豆粕只有2.60元／KG，同比上涨44%，这些原料的上涨，增加了生产成本，降低了利润，再者农户的抗疫病能力低，一旦有个风吹草动，可能是血本无归，养殖风险太大是相当一部分农户放弃养猪或者不敢扩大养殖规模，还有，目前物价上涨，劳动力成本也在增加，达不到一定养殖规模农民还不如去打工，这使得一部分农民也放弃养猪成为打工者，并且增加了猪肉的消费。就内乡牧原养殖有限公司的种猪销售情况就可以看出，来购进种猪的大部分是规模养殖场农户的还不多。
　　（二）市场调节也是生猪价格上涨的重要因素。生猪生产存在着周期性，供求关系呈现周期性波动，由于我国目前仍处在市场经济的初始阶段，市场机制尚不完善，导致生猪生产始终是一种爬行式与迂回式发展，极不稳定，当生猪市价好，养猪大盈利时，其发展往往表现为一哄而上，反之，又一哄而下，造成供求关系严重失衡，使生猪生产往往呈现出周期性循环规律。从唐河县生猪的生产情况来看，2004年下半年至2005年上半年生猪价格逐步攀升，在养猪利好的驱动下，大批的资金投向养猪生产，形成生猪的产能过剩， 2005年下半年猪价开始下跌，至2005年底生猪价格跌至7元／kg的盈亏临界点，到2006年5月，唐河县生猪价格跌至近几年谷底，跌破6元／kg。生猪饲养出现亏本现象，母猪饲养户在严重亏损的情况下或停止给母猪受孕，或出售宰杀母猪，生猪再生产能力受到严重创伤，导致生猪供应量不足，价格又开始回升，2006年下半年生猪价格由6元／kg上升到9元／kg，2007年，生猪价格由年初的9元／kg升到目前的15元／kg，猪肉价格也由13.5元／kg升至28元／kg左右。
　　（三）生猪疾病直接影响了农民养猪的信心。近几年来，生猪疫情较重，2003年四川猪链球菌的发生，2005年来，生猪高热病和猪蓝耳病的发生，造成生猪死亡率增高、母猪产仔率下降，使部分应对生猪突发病较差的饲养户破产，一位农民告诉我们，2007年春节前，他饲养的近百头即将出栏的肉猪和20多头仔猪全部因高热病死亡，损失十几万元，至今未补栏。白坡种猪场吴场长给我们算了一笔账，自2000年接手该厂，2001年生猪防疫及医药费开支7.1万元，2002年开支10.7万元，以后逐年上涨到2006年开支达22.5万元，五年时间生猪饲养量没有多大变化，而防疫及医药费开支增加了2.17倍。
　　（四）价格涨幅受到整体物价的影响。生猪价格波动除受市场调节外，与公务员工资调整关系密切，每一次工资制度改革，必然引起物价上涨，1993年的工资套改曾经引起生猪价格的大幅上涨。同时，2007年上半年全国CPI(消费者价格指数)同比上涨了3.2%，涨幅比上年同期上升1.9个百分点，8月份CPI创十一年来新高，生猪价格上涨是必然现象。
　　(五) 成品油的价格不断上涨，生猪运输费用也大幅增加。而我国现在只把公共交通列入国家补贴范围。运输成本的增加也会转移销售价格中。
　　三、未来价格预测
　　从走访养殖户的情况来看，一头仔猪饲养成可繁育母猪需要9个月，母猪的孕期为116天，仔猪生下来到养成100公斤左右的肥猪出栏大致为5个半月到6个月。生猪饲养从仔猪到可繁育母猪、母猪繁育产仔、仔猪饲养成可出栏猪大约需要18个月。因此虽然生猪收购价升高刺激了养殖户的积极性，饲养量扩大，养猪户在今年四、五月份生猪价格大幅上涨时添槽补栏的仔猪将在十月中下旬出栏，生猪价格可能会有所回落，但因为可供补栏的仔猪数量有限，可出栏的生猪数量仍不足以弥补缺口，价格下跌幅度不会太大，同时每年的春节前由于集中消费生猪价格必然有一次上涨，因此猪肉价格春节前后大幅回落的可能性不大。如果是在去年生猪价格逐渐上升的10-12月份开始从仔猪繁育母猪，到明年三、四月份可能有足够的生猪出栏，生猪价格有望平稳。
　　四、对生猪市场健康发展几点建议
　　（一）引导农户理性补栏。自2004年猪价上涨回落之后，今年是又一个价格回升期。因此，在引导农户适当增加生猪养殖规模的同时，避免农户一窝蜂养猪造成生产过剩而蒙受损失，这是生猪生产逐步走上良性循环轨道的一个关键问题。不能把价格当作养与不养、多养还是少养的惟一风向标。
　　（二）加强市场风险预测，建立畜禽市场风险预测监理体系。近几年农产品市场几乎年年都发生反常现象，2004年发生禽流感，给养殖户造成了重大损失；2005年牛奶价格下跌，导致奶牛养殖户入不敷出；2006年生猪价格下降，致使生猪饲养户损失惨重。每一起事件都是惨重的教训，因此很有必要建立畜禽市场供需体系，这样既能保证让养殖户有钱赚，又能使畜禽市场健康稳定发展，还能使居民在肉蛋奶消费上保持一个合理的开支。
　　（三）建立母猪养殖保护体系。据调查，目前仔猪供不应求，仔猪价格还有上涨空间，但由于母猪数量有限，生猪生产恢复还需要一段时间。为使生猪生产的持续发展，建议政府建立母猪饲养保护体系，缩短生猪恢复生产周期。自1990年以来，大约每5年左右生猪生产就会出现一个波动周期，1994年、1997年、2004年、2007年都是生猪价格的波峰期，而且从上一次的价格波峰到下一次的价格波谷所经历的时间越来越长，也就是说，每一次价格波动对生猪生产的打击越来越大，生猪生产的恢复期越来越长，其中一个主要原因就是价格下跌时母猪被宰杀造成再生产能力下降，统计结果显示，2006年底唐河县能繁育母猪存栏为15.4万头，比2005年底存栏的18.38万头减少3.43万头，下降18.7%。
　　（四）加强生猪生产和市场价格监测监管。物价、农业、畜牧、商务等部门应积极发挥部门职能作用，加强生猪生产和价格的监测，及时建立起生猪产销信息发布和预警分析系统，关注母猪和仔猪存栏量、仔猪价格变化及饲料原料市场价格走势情况，及时掌握其相关产品的价格变化和周边地区生猪产品价格变化及调控措施，为领导决策、调控市场提供可靠的依据，同时应加强部门间的横向信息沟通，做好生猪市场价格波动的正面宣传和养殖成本分析，正确指导广大养殖户合理安排生产，避免盲目扩张，规避市场风险。